博多もつ鍋専門店 山笠 池袋店

福岡地元民に愛され続けるこの逸品を、本場そのままの味でお届けします。一本一本手間暇かけて丁寧に焼き上げたとりかわは、外側はカリッと香ばしく、中はジューシーな脂がたっぷり。秘伝の甘辛たれや塩が絶妙に絡み合い、一口食べるごとに旨みが広がります。職人の技が光るこのとりかわは、まさに一度食べたら忘れられない美味しさ。お酒のお供にぴったりのとりかわをぜひご堪能ください。

新鮮な国産牛もつを使用し、博多名物の明太子と一緒にじっくりと煮込んだ当店ダントツ一番人気♪の一品。旨味たっぷりのもつと、ピリッと辛い明太子が絶妙に絡み合い、食べるたびに新しい味わいが広がります。秘伝のダシと特製の煮込みタレで仕上げたもつ明太煮込みは、もつのプリプリとした食感と明太子の風味が絶妙なハーモニーを奏で、口の中でとろける美味しさが堪りません。お酒のお供にも、ご飯のおかずにもぴったりです。

糸島の大自然で育った豚バラ肉を使用した自慢の串焼き。肉質の良さとジューシーさが際立つ一品。外はカリッと香ばしく、中はジューシーで柔らかい食感を実現しました。一口頬張ると、豚バラの甘みと脂の旨味が口いっぱいに広がり、思わず笑みがこぼれる美味しさです。シンプルながらも奥深い味わいが楽しめる糸島豚バラの串焼きは、お酒との相性も抜群です。ビールや日本酒と一緒に楽しめば、その美味しさが一層引き立ちます。